belkafoto (belkafoto) wrote,
belkafoto
belkafoto

Category:

Сладкое сало

Сладкое сало

В России такого не припомню. И в Испании такого (кажется) нет. Хотя есть название "jamón dulce", который слегка похож на беко́н. Вероятно, что его так обозвали, чтобы отличить от известного сейчас в России хамона. В магазинчиках уточняют "jamón salado", чтобы не перепутали с другим.

А вот вчера, в мясном, услышал новое для меня слово "el lacón". Это, пояснили мне, тоже самое, что и "jamón dulce", но родина его в Галисии. А вкус, это не объяснить, это пробовать надо.

(У соседей уточнил. Название этой копчености они слышали всю жизнь, а о том, что его теперь у них под носом выделывают, услышали от меня. Это, к вопросу о глобализации и местных традициях.)
Subscribe

  • На безымянной

    На безымянной высоте ((Крутил карту Северодонецка и так, и эдак. Но поселка (?) Приморское у Северодонецка, равно как и Печенег, в тех же краях, не…

  • Они шли

    Они шли за солдатами ((Несколько раз прокрутил видео. Среди 18 (?) мужичков, затесались 4 дамы. Кто-то, должно быть, уже собирает материал для…

  • правильные контакты

    Нужно было иметь правильные контакты (Солдатами не рождаются?) "После завершения его первого призыва следующей целью стала ОГ Хемверна. Из-за…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 67 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • На безымянной

    На безымянной высоте ((Крутил карту Северодонецка и так, и эдак. Но поселка (?) Приморское у Северодонецка, равно как и Печенег, в тех же краях, не…

  • Они шли

    Они шли за солдатами ((Несколько раз прокрутил видео. Среди 18 (?) мужичков, затесались 4 дамы. Кто-то, должно быть, уже собирает материал для…

  • правильные контакты

    Нужно было иметь правильные контакты (Солдатами не рождаются?) "После завершения его первого призыва следующей целью стала ОГ Хемверна. Из-за…