Тема специальных заведений трогалась несколько раз (к примеру):
http://belkafoto.livejournal.com/405245.html
Попробуем, по заявкам, еще раз войти в воды...
Есть ресторанчики очень известные, скажем этот http://4gats.com/ru/
Есть очень дорогие (нужна ссыль?)
Имеются заведения, где кормят туристов на убой...
Есть скрытые в горах/лесах и предназначенные для агро-туризма.
Какие еще забегушки есть «для своих», для тех, «кто в теме»?
Встречаются бары, которые открывают только ночью по выходным. Знакомый владелец объяснял так: в рабочие дни моя жена и я заняты на основной работе. А ночью в пятницу и субботу открываем заведение. Для кого? Ужинают в здешних краях в 20-22, а дискотеки кочегарят с поуночи. Вот, для того, чтобы посидеть где-то перед плясками, и открывают бывший кинозал.
Как в любой, наверное, стране, в Испании много обществ. Налогом они не облагаются, потому как не рассчитаны на получение доходов. А вот организовать раз в неделю посиделки для своих членов – бизнесом не считается. Полученный мелкий навар, расходуется по усмотрению.
Некоторые бары «заточены» для просмотра футбольных передач.
Курить травку в публичном месте неудобно. Но в баре, где только свои, к маленькой слабости отнесутся с пониманием.
В центре Барселоны, в одном их баров, раз в неделю собираются поэты.
Припоминаются (очень редкие, если исключить Монтсеррат) ресторанчики при церкви.
Наверное, есть и другие, тематические заведения.